在北大等我(连载9)-良好的家教助平凡女孩上北大

如何培养孩子良好的饮食习惯

慧 珺

我女儿一岁多的时候看过一本图画书,书名叫《红脸蛋绿脸蛋》,大体意思是小孩好好吃饭不挑食,就变成红脸蛋,漂亮可爱,不好好吃饭,不吃水果,不吃蔬菜,就变成绿脸蛋,当然又丑又不讨人喜欢了。这就成为我家让她好好吃饭的一张王牌,一旦不好好吃饭,就拿出来亮一亮,慢慢地引导着孩子养成了吃饭的好习惯。

有的家长跟我诉说,自己的孩子总是不好好吃饭,边吃边玩,有时一家三代追着赶着也不吃。孩子的性格是在习惯中形成的,而习惯是培养出来的,可以说是养成教育,要循循善诱的进行引导,如果每顿饭都追着、赶着、喂着吃饭,孩子还以为你和他做游戏了,好玩极了,有时还故意不好好吃饭,逼着你和他做这种游戏。

美国变戏法尼亚州立大学和科罗拉多大学健康科学研究中心的研究人员一致认为,培养孩子养成良好的饮食习惯的最佳方法是让他们想吃多少就吃多少。食欲是一种人的本能需要,一个身体和心理都健康的人,一个不吃零食的人,都会有正常的食欲。我看下面这个事例,是促使孩子主动用餐高招:有一独生子小明,今年8岁了可看上去却只有五六岁的样子,细胳膊细腿,十分瘦弱。她的妈妈常抱怨道:“这孩子总是挑食,不喜欢的就一口不吃,宁愿饿着。”医生建议用:“行为疗法”即如果孩子拒绝用餐,就将食物收走,不强迫他吃,也不给其他零食。通常这种办法很见效,知道不吃就只有挨饿的孩子以后再也不敢轻易放弃眼前的食物了。小明的妈妈与家里人一起制定了一个详细的“教子方案”:吃饭的时候,大家各吃各的,谁也不主动劝小明吃这吃那,更不许替他夹菜。如果小奇不吃饭,也不批评他,似乎他吃不吃饭并不是很重要。刚实施这个方案,小明坐在桌边不肯吃,爸爸妈妈只埋头吃饭,没有理他。小明把求助的目光投向奶奶,奶奶也是强忍着不去理会。小明愤愤离开饭桌等着奶奶上来哄他,可依然没有动静。小明一口饭也没吃,上学去了。吃晚饭时,他又摆出绝食姿态,然而还是没有任何反应。到了晚上9点钟,小明终于忍不住了,大喊:“妈妈。我要吃饭!”看着小明狼吞虎咽的样子,一家人露出了会意的笑容。

其实家长不用担心孩子吃不饱饿着,想一想为什么孩子往往愿吃别人家的饭,就是吃腻了自己家的饭,换换口味,不妨下载个小红书或者下厨房等网上教做饭的软件,提高一下自己的烹调技术,将每天的食谱多换换花样,把孩子的零食克扣或停止供应,再像五星级饭店,在饭桌中央添置一瓶鲜花与洁净的餐具,菜肴的色香味交相辉映。有雅兴的话,再放上一段优美的轻音乐,一家人沉浸在愉悦的气氛之中何忧胃口不开。(谢谢阅读,欢迎关注,以观连载