现在月薪6000，想辞职创业卖早餐，你觉得可行吗？
你有好的地段和门面还要有客源，不然累死还挣得沒你工资多
谢邀，我是变革家陈俊。不知道题主是在什么样的城市能有6000的收入，也不清楚为什么有想要辞职去卖早餐的念头，但是既然楼主有辞掉工作去卖早餐的念头，就证明题主是一个敢于奋斗的人，不在乎自己所从事的工作是否体面，这是现在的年轻人缺少的一种精神，但是，做任何事之前，一定要考虑清楚。
相对于现在月入6000的工作，也许辞职去卖早餐要辛苦的多，并且做这件事之后，可能题主的生活方式也会随之改变许多，所以，在做这件事之前，我希望题主先认真考虑一段时间。从收入的角度来说，创业卖早餐的收入是否有每个月上班的工资多，一个月6000的工资，估计想要靠卖早餐达到一月6000的收入还有一点困难，那么题主是否调查过自己所在的地方卖早餐的销量如何，卖早餐的收入是否能达到自己心中的期望。当然，还有一点是关于自身的问题，那就是你卖的早餐是否能让消费者满意，也就是说您的厨艺过不过关。从生活的角度说，卖早餐可不是一件容易的事，题主是否能吃得了早上卖早餐的那份苦，能不能坚持下来，要知道，要是辞去目前的工作去卖早餐了，有一天坚持不下去了，想回去工作了，可能要想在拿6000每月的工资就有点困难了。当然，如果辞掉工作去卖早餐，虽然比工作要辛苦，但是我们可以收获一定的自由，不用每天按部就班的工作，但是我仍然觉得辞职去创业卖早餐不是一件非常靠谱的事。在看完以上的答案，我相信题主也简单的思考了一下，其实到底是继续工作还是辞掉工作去创业卖早餐还要看自己内心的选择，希望题主以后想到自己现在的决定之后不要后悔，还有一点就是不管做什么都应该坚持下去。
我以一个过来人的经验告诉你：说真的，一点也不靠谱。
我曾经创业卖过早餐。那时我刚从南方回来，说什么也不想上班了，于是就盘了一个店准备做餐饮。当时想的非常美好，没想到创业之路太心酸了。
店面盘下来，一边办手续一边装修。因为第一次做生意，什么都不懂。门头刚做好，就有人来找麻烦。说是门头没有提前申请，需要……。其实他们每天开车大街上转悠，哪里要开新店都明镜似的，就是不提醒你需要办理手续，然后等你门头做好了再来……。后来我买了一条……，最后还是……(此处省略)
装修花了好几万，然后选了好日子开张。那段时间，真是太累了，我每天住在店里，凌晨三四点就得起来熬粥和准备其他材料。一天两天还能坚持，一个月以后就吃不消了，根本睡不够觉，每天都是迷迷瞪瞪的。特别是冬天，三四点就得起床，真的太考验自己的意志力了。
特别是，餐饮行业竞争太激烈。有时一天也没几个客人，搁谁心里也着急啊。还有，现在的顾客嘴巴太刁，一会这个问题，一会那个毛病，你得赶紧陪着笑脸过去解释，遇到不讲理的，得了，免单就是了。服务行业不好做啊，整的自己跟SZ似的。
开了两个月一算账，全给房东打工了。自己起的比鸡早，吃的比猪差，不但没挣钱，还赔了个稀里哗啦。一气之下，关张！继续出去上班。
这就是我的经历，希望对你有所启示和帮助。你现在月薪6000元，已经不少了，就不要异想天开啦。卖早餐没你想的那么简单，不挣钱不说，还得应付一帮……，太累了！
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光卖早餐辞去6000元的薪资，还是有点不太靠谱，现在虽然是万众创业的时代，但创业也有风险，大多数地区的国人还是习惯早餐以饱腹为主，要求速度要快，味道要好。包子、油条、豆浆、稀饭、馒头、花卷、煎饼等，大多数早餐品种的价格集中在1元-5元，各大城市的早餐的人均客单价大多在5元左右，哪怕北上广深等一线城市，大多数工薪阶层的早餐也在10元以内。早餐客单价低直接导致光靠早餐很难实现特别高的利润。
早餐毛利并不高，大多数早餐品种的毛利大概在70%，如果要做良心早餐的话毛利应该在60%上线，要除去房租大概15%，人工15-20%（技术要求特别高要达到20%左右）。 大概也就剩15-20的净利润。如果一个月要想达到6000元的净收入，大概每天需要净利润200元，大概每天早上至少卖到1000元以上，大概每天要有200人左右客流量。每天早餐的进餐时间大多集中在7点-8点半，每分钟要服务2个人以上，所有这些数据都是基于按正常的市场规律。所以做早餐还是非常辛苦的。
如果要想靠早餐取得创业成功，有几个要素是必须要考虑的：
第一：产品的标准化、自动化，完全靠技术的产品自然会带来人工成本的上涨和产品质量不稳定，很难实现快速发展和复制。
第二：要考虑互联网+早餐的销售模式，把销售渠道向互联网延伸，扩大自己的销售网络，这样能减低自己房租的成本还有其他各种固定成本。
第三：未来的发展要效益，一定要考虑规模化连锁，只有在规模上取胜才能最终取得经营的效益。
第四：可考虑联营或扩大营业时间，考虑中午、晚餐的产品和运营问题，或者和别的餐厅合作早餐，降低房租成本。
感谢邀请
月薪6000，也不算低了，做早餐很累，早上起的早，要有那个决心和毅力的，一般的人不会去坚持，如果刚开始生意差的情况下更是这样
说说我吧，摆的路边摊快3年了，早上每天都3点起来，夏天2.30，卖的是饭团，要早上生炉子蒸饭，一边炒菜，一边蒸饭，两个小时左右搞定，然后骑个三轮车出去卖，9点左右收工，收工回来各种洗洗刷刷，还要去买第二天用的菜，吃了午饭就睡觉了，睡觉醒了又得准备菜，吃个晚饭又要睡觉了。每天这样循环，而且现在做小吃的竞争也大，一天都不敢休息，真的很累，不过钱是看的见的
如果你要做小吃，先去学习下，然后要找位置，人流量较多的地方，考虑清楚再辞职。如果早上起不来就是白搭，不是一天两天的事。
建议再做决定之前考虑这么几点：
第一，你愿意承担这个艰辛和风险吗？
你月薪6000，差不多就是直接到手的了。
你要是自己创业卖早点，可不是说你卖多少钱就能挣多少钱啊。
各种租金、店面、原材料……计算过吗？
尤其是租金，现在随便一个店面都不便宜哦。万八千太正常了吧。
万一你一个月就挣那么几千块，可能还不如自己打工呢，甚至亏损都有可能。
你真的能够承受这个风险吗？
还有，你挣6000块，看重辛苦。
但是创业卖早餐，更辛苦！
肯定不是朝九晚五，一大早就得起来准备。
别人是早上七八点吃早餐，但你必须在六点之前就准备好，否则就错过了不少客户。
还有原材料采购、保存，各种……
比打工辛苦好几倍呢！
第二，你真的准备好了吗？
之前说的是心理上的准备，这里的准备主要是早餐经营的准备。
门店租金是否准备到位？
原材料、货源，进货渠道如何？
门店流量大小，客户口味、购买力怎样？
创业启动金和准备金是否充足？
……
总而言之。
无非是个成本收益和风险考量的过程。
先问问自己这些方面考虑如何了。
我就是卖早餐的，只卖鸡蛋灌饼和杂粮煎饼，杂七杂八的东西花了6000左右，目前才干3个月，一个饼我卖7块，加烤肠里脊啥的另算，每天早上5点左右骑车到街上开始卖，9点城管就不给摆摊了。
前一个月生意不是太好，平均一天能赚100多，这两月，平均一天300左右，因为不要房租，就是累点，现在每天早上冷死了，下午还要准备材料。为了生活，没办法哦，比我在厂里上班好多了，本人目前在南京卖
谢邀。我可以负责任的告诉你，一点都不靠谱，月薪6000，税后到手也就5000出头吧，如果是刚毕业还可以接受，但6000块钱即使在山东烟台龙口市这种4线城市也是很一般的水平。
为什么说你错，月薪6000想辞职？您这是什么能力？什么格局？什么逻辑？就您这点能耐能干点什么？并且还辞职创业？就好像刚刚在悟空问答上看了一个问题：手上有几千块钱问投资什么比较好，让人贻笑大方，说句不好听的，随便生个大一点的病你的几千块就没有了！
同理在分析分析题主，卖早餐！先不说你吃的吃不了这个苦。1、卖早餐有技术含量可言吗？或者说你之前上班学到的营销方式方法对卖早点这块生意有帮助吗？是不是就是因为门槛低才进入的，想过开连锁吗？不，就凭您这个月薪6000的主应该想不到，也没这个能力。2、卖早餐这个活会不会把你父母给搭进去？老两口还要免费给你打工吗？你想过没有。3、在悟空问答上来问靠不靠谱，证明你本身是个不靠谱的人，真正应该问的应该是如何可以超过别人，要做的有特点，告诉大家你家店的位置，有什么优势劣势，而不是在这里问这些不靠谱的问题。
题外话：因为题主给的信息是在是太少了，本人也是猜测，如有不对的地方，可以删除。
月薪6000，在一线城市仅仅能够保证温饱，甚至更差。在二、三线城市呢？也仅仅是过上温饱生活而已，如果没有父母的帮助，无论是在一线城市，还是二、三线城市，仅仅靠这个收入是无法安身立命的，买房就是一个伪命题。
而卖早餐则是一个相对投资小，回报高的行业，如果人流量大，位置好，月入上万根本不成问题，而在一线城市，摊煎饼的大妈月收入3万元也并非天方夜谭。所以说，靠谱吗？当然靠谱！然而，这个行业看起来门槛很低，实际上门槛却很高。
1：辛苦。
做早点，每天早晨天不亮就要起床，做好相应的物料准备，街上空无一人的时候，就得出摊。天气暖和的时候还好，天气寒冷的情况下就很艰苦，然而即使这样也必须坚持，一天不出摊，一天就没有收入。收摊后，也不能休息，还需要采买原材料，做其他的准备，所以说，买早餐是一个辛苦活。
2：味道。
肯付出辛苦，不代表你的早餐就有好的销量。早餐单价很低，全靠薄利多销，用数量来产生收益。如果没有好的味道，没有足够的回头客，想要月入万元是不可能的。这也说明，做早餐是一门技术活，有属于自己的特点，才能有好的销量。
3：面子。
无论你是否承认，与白领那么光鲜亮丽的职业相比，卖早餐还是一个比较低端的行业，作为年轻人，能否放下身段，从事这样一个看似普通的工作，还是一个比较大的问题。
所以，卖早餐是一个靠谱的职业，但是是否适合你，还是要看你自己。
首先你了解开个早餐店需要做些什么？店的位置和客源，以及开店所要的证件，自己是否能有把握全部办下来？否则，你还是老实上班为好！
因为开一个店，确实很多事都需要自己周密全盘考虑每一个细节，而且每天重复同样的节奏，其中的艰辛，只有亲历过的人，才知道其滋味。
开店如果顺利且生意好的话，确实每个月不止收入六千，但是也会可能有失败的风险。
请你仔细考虑清楚后才行动。
以上是我经历过，然后得出的忠告。
谢谢邀请！